第33章 厨王

亭点点头：“能跟了胡老师这样的名师，是小女的荣幸。”

    王小军碰了唐思思一下：“给陈哥倒茶呀。”他没话找话道，“陈哥我一直有个事儿挺纳闷的，陈静马上就高考了，你就不担心她跟胡老师学功夫耽误了学习？”

    陈长亭沉吟了一下，正色道：“小静这孩子学习向来不用我操心，但性格有些懦弱倒很让我劳神，你们去学校找她那天她回家跟我说她想学功夫，说实话我心里很高兴，这段日子以来我发现她确实变了不少，人也活泼了，这全是你们几位的功劳，小静的母亲走得早，作为女孩儿很多话不愿意跟父亲说，幸亏她结识了你们这样的好师长，我再次向你们郑重道谢。”说着举起茶杯拱了拱手。

    王小军忙道：“别客气别客气，我们这不是也马上就有求于你了吗？”

    陈长亭看看唐思思道：“听说唐小姐想学做菜？”

    唐思思淡淡道：“还没想好跟谁学。”

    王小军道：“我这个妹子做蛋炒饭是一流的，就是一做别的就没准了，所以想让陈哥给看看问题出在哪。”

    陈长亭微笑道：“我又不是医生——”他谈笑之间扫了一眼唐思思的手道，“唐小姐平时应该是不干活的吧？”

    “说对了。”王小军道。

    陈长亭道：“也就是说，除了蛋炒饭是有人手把手教过你之外，对做别的菜你一窍不通，你甚至没有摘过菜，也没洗过菜，你以为炒菜就是把它们扔进油锅里搅拌就行了。”

    “呃……”唐思思不说话了。

    王小军想了想，小声对唐思思道：“你好像就是这么干的。”

    陈长亭道：“两位应该都是武林中人，知道学拳要先练马步，然后循序渐进一步一步来，怎么到了做菜上就想一步登天了呢？我今年45岁，15岁那年正式入行，我像唐小姐这么大的时候每天干的活儿就是洗菜、摘菜、给师父备料，到二十多岁才正式摸到炒勺。”

    王小军小声道：“听见没，再过一年你才能摸炒勺。”

    唐思思皱眉道：“可是我没有那么多时间，洗菜摘菜对厨艺有帮助吗？”

    “有呀。”陈长亭淡然道，“等你洗过摘过几十吨的菜以后，才能自然而然地对它们的气味、纹理、质感有第一手的了解，才能看出同样的菜里面哪一颗是最好的，哪一根是新鲜的，小时候我们第一次买回来的菜往往被妈妈骂是为什么？因为我们没经验。”

    王小军道：“如果跟了你这样的名师，那不就等于碰上了世外高人，这些环节就可以免了吧？”

    陈长亭微笑道：“哦，我不收徒弟的。”说到做菜，这个一直温和谦谦有礼的中年人似乎散发出了与以往不同的傲气和十足的自信，他不等王小军再说什么，把带来的食盒揭开盖子道，“这是我炒的一盘小菜，两位尝尝吧。”

    盘子里是几片炒熟的生菜，绿莹莹地倍显清脆，酱油汁打底闪着油花，明媚的红椒丝点缀在菜上，盖子一揭开时就满屋子异香扑鼻，简简单单一个小菜居然被做出了夺魂摄魄的色香味。

    王小军不由自主地拿起食盒里的筷子，嘎巴一下断了，不过这次不是故意的。他捏着两截断筷子夹起一片菜放进嘴里，眼神骤然大亮道：“唔，好吃！”

    陈长亭只是微笑着看着他。

    唐思思迟疑地举起筷子，她尝了一口之后便又把筷子放下了。

    “怎么，不好吃吗？”王小军诧异地问，他硬是拄着两根断筷子把一盘菜全给吃了。

    唐思思盯着陈长亭道：“我要跟你学做菜。”

    陈长亭依旧是微笑道：“我不收徒弟的。”

    唐思思坚决道：“那我就跟着你从洗菜摘菜开始做起，直到你肯教我的那一天。”